Gluten is een lijmachtige stof die zit in tarwe,  rogge, gerst, spelt en kamut. Het kan voorkomen in alles wat met deze granen gemaakt wordt. Dus gluten zit in brood, pizza, pasta en koekjes, cake en taart. Maar ook in soepen, sausen en sommige  snoepjes en ijsjes. Gluten kan ook voorkomen in sommige knutselmaterialen (bijv. lijm, verf of klei).

Voedsel dat gluten bevat beschadigt bij mensen met coeliakie het slijmvlies van de dunne darm. Daardoor worden voedingsstoffen niet goed opgenomen. Behalve darmklachten krijg je dan ook andere gezondheidsproblemen. Het is dus belangrijk dat een coeliakiepatiënt geen voedsel eet dat gluten bevat. Een kind met coeliakie groeit er niet overheen en moet levenslang glutenvrij eten.

Coeliakie herkennen
Heeft je kind last van:

• chronische diarree
• verstopping
• groeistoornissen
• humeurigheid
• vermoeidheid
• aften in de mond
• chronische bloedarmoede

denk dan aan coeliakie.

Wat moet je doen als je denkt dat je kind coeliakie heeft?
Ga naar je huisarts. Die kan een eenvoudig bloedonderzoek doen. Dan weet je of er afweerstoffen tegen gluten in het bloed zitten. Uiteindelijk zal in het ziekenhuis  een darmonderzoek (biopsie) zekerheid geven of jouw kind coeliakie heeft of niet.

Wat moet je doen als je kind coeliakie heeft?

• Geef je kind een glutenvrij dieet. Dat is best lastig. Bijna overal zit gluten in. Vraag daarom advies aan een diëtist.
• Vertel op school en aan anderen ook wat je kind wel en niet mag eten en waarom. De Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) heeft voorlichtingsmateriaal ontwikkeld dat hierin kan ondersteunen.

Meer informatie
Wil je meer informatie over coeliakie? Kijk dan eens op www.glutenvrij.nl of Stichting Voedselallergie.
Speciaal voor kinderen en jongeren is er de jongerenafdeling van de NCV: www.jongenglutenvrij.nl en de cyberpoli:www.cyberpoli.nl